Christian Harisch

es sind 120 und es hätte nur 100 kosten sollen, als es deutlich teurer geworden, Der der Ensylt, der Syült das, also wir haben das wir haben das auf dem Höhepunkt geplant, also wirtschaftlichen Höhepunkt 2017, und haben nich architektonisch wenig Rücksicht auf Kosten genommen, also aus ruhende Formen bau nie wieder.

Aber ich bin eigentlich grundsätzlich Entgegner dieser äh Supplement äh äh Exzesse.

Aber Faktum ist, die die sich gut ernähren, die die sich gut bewegen, haben meist ein Schlafdefizit.

Und die dritte ist die, die alle versäumen und auch die, die hier anwesend sind, ganz sicherlich nicht beachten. Das ist der Schlaf.

Die die super schlafen haben in der Regel weniger Bewegung oder weniger gute Ernährung.

ich habe einfach bei Monopoli aufs falsche Pferd gesetzt. Ich hätte irgendwie etwas erfinden müssen, äh was digital ist. Ich bin heute leider Gottes noch in der in der analogen Welt hängen geblieben.

Auf der einen Seite ist es auch schade.

ist mal einfach ein Grund, weil du also weil du äh dein Leben nicht änderst. Du hast quasi den gleichen schlechten Lebensstil, der dich dahin gebracht hat, warum du die Spritze überhaupt angefangen hast zu nehmen.

Ja, siehst du da siehst du das habe ich immer noch nicht richtig geschafft.

heute viele Jahre später muss ich sagen, dass natürlich eine ganz neue Generation da, wo ihr tätig seid in der Welt unterwegs ist, wo ich mich nicht auskenne und das auch nicht mehr lernen werde, fürchte ich.

Wir hatten jetzt zwar ein Wassereinritt, weil er stark Regen aufgetreten ist, eine Woche lang mit dem niemand gerechnet hat, aber es passiert heute.

Ich hab's ausprobiert, ich find's richtig schlecht.

jetzt sagen wir im Nachhinein betrachtet hätten wir sicher 2018 Süld nicht bauen sollen, weil wenn wir gewusst hätten, dass Corona kommt, Energiekrise kommt, Inflation kommt, Zinsen steigen, äh äh Lieferprobleme, wenn ich das alles gewusst hätte, hätten wir es ja nicht gemacht.

Wir haben keine Bildung dafür. Wir wachsen so auf mit diesem schnellen Tüte aufreißen.

ich hätte wahnsinnigen Respekt vor amerikanischen Klagen oder das für kleines Unternehmen glaube ich ist die Bedrohung dort beraten ist oder irgendwie das möchte gar nicht nachdenken, was da passieren könnte. Also die USA wär wir dazu zu kompliziert oder zu schwierig als Gesundheitsunternehmen.

dann kam diese Coronakrise, dann gab's die Lieferprobleme, das kann man s jetzt gar nicht meh vorstellen, aber du hast ja nichts bekommen. Du hast keine Schalter, keine keine meine Thema Rohstoff, ne, wo die herkommen und wenn es nicht geliefert werden, dann kann plötzlich der Porsche äh ke digitale Anzeige mehr betreiben. Ja, es war ja Ehre. Hab sie wirklich so ausgeliefert. die haben s ohne ausgeliefert. Es war ja Wahnsinn. Und dann kannst du vorstellen, wenn Porsche das dich bekommt, wann dann ein kleiner Betrieb dann die entsprechenden Steuerelemente bekommt und das war nich ein Albtraum und und auf der Baustelle waren ständig alle krank, ne? Das immer da oben gemeinsam gelebt und aber mein Gott, das ist auch vorbei.

ich war mal in einer Fernsehsendung und dann habe ich riesen Schitstorum griegt, weil ich ja mir von meinem Partner die Bic ausgeliehen hatte, die gehörte mir gar nicht.

Also diese dieses Gleichgewicht muss man bisschen aufpassen, dass wir nicht selber zur Massentierhaltung in eigener Person werden, weil was macht den Massentierhaltung? Sie spritzt Anabolika und alles mögliche, damit sie die Mängel, die sich durch die Bewegungseinschränkung ergeben und durch dieses grauenhafte Halten dieser Tiere, dass sie das irgendwie so überwinden, dass die nicht sterben.

Mein Vater ist ist leider völlig sinnlos gestorben, weil er könnte noch gut leben, weil er die Vorsorge, was der Drama ist für mich, wo wir davon leben.

Ich bin zu fag, ich soll die Apple Watch tragen, weil das macht ein schlechtes Bild, wenn ich

Diese Kontrollen gibt es seit drei Jahren. Abgesehen davon, dass ich diese Bespitzelung für unverhältnismäßig halte, hat in dieser Zeit keine einzige einheimische Familie dadurch eine günstigere Wohnung oder ein Haus bekommen. Aber es wurden für über 30 Häuser Benützungsverbote ausgesprochen, die jetzt leer stehen. Deren Bewohner vorher einkaufen gingen, Handwerker beschäftigten und Geld ausgaben, zum Beispiel in der Gastronomie und im Handel.

Die Bürgermeister vor Ort sehen es weitestgehend ebenso. Von den Regierenden in der weit entfernten Landeshauptstadt fehlt jedoch leider bislang das Verständnis. Die Menschen in den betroffenen Bezirken leiden darunter, weil sie Arbeitsplätze verlieren, weil sie Umsatz verlieren, weil sie ihre Lebensgrundlage verlieren.

Mitarbeiterinnen, Mitarbeiter, das gibt's überall, aber gerade in Gesundheitsbereich ist es noch entscheidender, also die richtigen Ärzte zu begeistern.

Ja, das Problem ist aktuell mit den Zügen generell, man man setzt auf die Bahn, das ist ja ganz richtig, aber wenn man natürlich jetzt den ganzen Verkehr auf die Bahn verlagert, ist die Zugfahrt nicht zwingend eine Entspannung.

Ich bin seit 30 Jahren Vegetarier und ich sehe aber in diesen 30 Jahren anders als viele andere gar keine Entwicklung.

Sehr schwierig, weil keine Zimmer und da mussten wir sehr viel Leergeld bezahlen, haben sehr viel lernen müssen. Das ging am Anfang nicht so, wie wir dachten und heute ist es extrem erfolgreich.

es ist einmer die Aufregung, dass die Baustelle dies immer wieder neue Überraschungen bringt, also Grundwasserdhemen, Sandthdemen etc. etc. etc.

Die werden mit der Färe gebracht und es wird genau abgestimmt. Da muss das Wetter passen. Es darf kein Sturm sein, sonst musst betonieren abbrechen. Also du musst die Betonverfügbarkeit haben. Die hast du ja nicht auf der Insel. Da müssen die Schiffe klar sein, dass du die Feren hast. Also das ist richtig aufwendig.

es ist eher so, dass die Leute wenn ich in ein Geschäft gehe, sagen sie Christi Herr Harisch oder wie geht's dir Haris? Ja, gut Christi Herr Harrisch. Ja, okay. Also sind so halbdis nennen mich also das ist einfach leider Gottes muss ich sagen, nimmt es zu. Das ist ein Zeichen des Alters natürlich auch.

ich habe das völlig fälsch falsch eingeschätzt, vielleicht einer der größten Fehler, die ich gemacht habe in meiner Unternehmerkarriere und habe gesagt, nein, äh wir wollen mir ich will mich nicht mit dem Ren Benko vergesellschaften.

Also, das fordert mich also wesentlich mehr, als ich jemals gedacht hätte.

dieses Buch hat mich bisschen sommer entspricht nicht so ganz unserer Vorstellung und auch vor allem auch nicht meiner Vorstellung

Also ein kleines Segment, ein kleines klar und ein unfassbar aufwendiges Segment. Also ich habe das am Anfang auch unterschätzt.

Bei mir schwingt natürlich immer bisschen die Wehmut mit, dass ich das damals so falsch eingeschätzt habe.

Also, der Arzt hat ja heute viele Möglichkeiten. Genau. Und ihn für uns zu begeistern und den Spirit zu überbringen, das ist wahnsinnig aufwendig und neue Standorte zu machen ist auch brutal aufwendig.

Da hatte ich mir mehr erhofft. Man kann zwar beraten, aber im Alltagsstress finden die Menschen nicht die Ruhe, die nötig ist, um langfristig wirksame Prozesse in Gang zu setzen. Da entfaltet das Resort im Urlaub eine viel höhere Wirkung. Wir müssen zunächst die Geschwindigkeit der Menschen reduzieren. Dann können wir arbeiten. In den Städten gibt es hervorragende Kliniken. Da gehen Manager hin und machen einen Check-up wie einen Reifenwechsel in der Formel 1. Bei uns kommt man in die Ruhe und sieht dann viele Dinge, die man sonst nicht erkennt. Wir haben Gäste, die bleiben drei Wochen.

wir haben auch ein Familienhotel, was wirklich günstig ist, all included äh für Woche mit zwei Kinder, das kostet unter 3000 €.

Hier ist aber auch das Klientel dafür da, auch ein gewissen Preis für besonders schöne Tomaten zu zahlen.

Inzwischen ist es für mich das schönste für mich persönlich jetzt ken kein schöneres Haus. Ähm äh ist auch eine Geschmackssache natürlich und ist ein tolles Produkt, eine tolle Insel. Oh mein Gott, das haben wir jetzt gemacht und äh hat viel viel Nerven, viel Geld gekostet, aber wir haben es gut hingebracht. Wir sind jetzt dann inzwischen sehr zufrieden

Wir haben das auf dem Höhepunkt geplant und haben nich architektonisch wenig Rücksicht auf Kosten genommen.

Ich habe gewesen 130 Millionen Euro das Projekt oder so

Also, ich würde gerne auf ein Auto verzichten, wenn ich bessere Tomaten essen kann.

jetzt mal Bär da investieren wir auch wieder 120 Millionen.

Wir sind dabei, dass wir äh Wohnraum mieten, dass wir Wohnraum organisieren für unsere Mitarbeiter. Anders geht das gar nicht.

Bei uns ist es verhältnismäßig teuer. Sind 4000 € wo der Einstieg beginnt für zwei Wochen, für eine Woche.

Die Leute sind bereit für ihre Gesundheit viel mehr Geld auszugeben als für den normalen Urlaub. Das ist ganz sicher so.

Wir haben mit der Gemeinde, von der Gemeinde Wohnungen gemietet für unsere Mitarbeiter. Wir suchen noch weitere Wohnungen, das sindmer in Gesprächen.

Wir haben auf der ganzen Insel mit dem Küstenschutz vereinbart, überall, wo Sand abgetragen war, den Sand verbracht. Das heißt, es ist der gesamte Sand, den wir ausgehoben haben auf List, auf der Insel geblieben. Wir haben nichts weggefahren.

Ich habe gesagt 100 Millionen, zwei Drittel wahrscheinlich kommt von den Banken, ein Drittel kommt. Interessanterweise einer ist dabei, den kennen in Hamburg auch alle als Investor, nämlich Johannes Bernner. Ja, der Johannes ist ein guter Freund und der hat sich am Gebäude beteiligt. Der war für uns sehr wichtig, weil ich bin ja kein Spezialist auf Süld. Ja. Und der Johannes hat eine ganz große Leidenschaft für Sül und als der Johannes sagt, er würde sich mit einem kleineren Betrag beteiligen ähm am Gebäude, war es für mich eine Bestätigung des Standortes.

wir führen ja gerade ein Testprogramm durch mit einem Schlafring.

Die ersten Mitarbeiter für Süld werden wir im Frühjahr 2020 bereits anstellen.

Wir haben den Landshof in Landz umgebaut ein Jahr lang auch und sind mit dem ganzen Unternehmen nach Kidsbil übersiedelt, weil wir die Mitarbeiter nicht kündigen wollten, aber auch nicht durften. Wir hätten es rechtlich gedurft, aber wir hätten sie nie wieder bekommen.

Es ist sehr, sehr teuer, das ist gar keine Frage, aber wir sind eben gerade dabei oder wir überlegen auch, dass wir ein günstigeres Einführungsprodukt, wir haben ein Hotel in London, in der Nähe von London, wo wir vielleicht ein günstigeres Haus machen wollen, so dass wir praktisch das klassische Meierangebot günstiger gestalten und die Landserhofmethode, die natürlich teurer ist.

wir haben jetzt eine Aktion für unsere Mitarbeiterinnen, Mitarbeiter, also ob früher bekommt jeder Mitarbeiter jede Mitarbeiterin ein Fahrrad.

Also heute haben wir Verträge mit über 100 Ärzten und es ist nlich eine irrsinnige Thematik.

Also bei unserer Familie als Beispiel, wir verwenden versuchen zumindestens nur Vollkornudel, Vollkornreis zu verwenden. Biolebensmittel wahrscheinlich Biolebensmittel. Keine, aber vor allem der Kampf gegen den Zucker.

also, wir sind dabei, dass wir äh Wohnraum mieten, dass wir Wohnraum organisieren für unsere Mitarbeiter. Anders geht das gar nicht.

heute mein Gott äh ähm das heißt ja nicht, dass wir me wir leben hier in ein wirklich privilegierten Leben, in einer unglaublichen Umgebung.

es macht viel Freude, viel Spaß und was gibt es schöneres als sich mit Gesundheit, gesunden Lebensmittel, keinen oder wenig Zucker, kein oder wenig Salz und sich mit den Dingen zu beschäftigen ist doch großartig, wenn man das tun darf.

Für mich selbst ist es so, ich werde es auch nicht mehr ewig machen. gemacht. Das ist ja schon 27 Jahre. Und äh da wird auch ein Generationswechsel findet ja auch statt. Also, wir haben schon neue Management Ebenen und so werde ich tendenziell eher äh in der Richtung der des das des Chairms, wie man so jetzt noch exekutiv und immer weniger exekutiv

wir gehen ja bei der Expansion keine Kompromisse ein. Wir haben bis jetzt immer gesagt, das ist der richtige Grund, das ist die richtige Lage, das wollen wir machen und werden mal schauen äh was ich ergibt.

Unser meine Meinung dazu ist sehr sehr gerne in Mexiko.

ich bin ja der festen Meinung, dass man richtig Geld nur verdienen kann, wenn man nicht zu viel Ausbildung hat.

Social Skills schlägt auch so einiges, was du was du an Hard Skills quasi nicht erlernt hast, bitte.

Social Skill lernt man in der Gastronomie.

ich bin eigentlich im Kern Gast wird, aber in der Form vor allem Kellner, weil ich eigentlich als Koch ist die einzige Prüfung in meinem Leben, bei der ich um ein Haar durchgefallen wäre.

beim Service, das ist eigentlich das Beste, was es gibt.

Also junge Menschen kann ich nur jeden empfehlen, geht's in Service, geht's irgendwo in der Bar, geht's in ein Restaurant arbeiten, weil du hast dort die ganze Lieferkette.

Ich bin ein für eine humanitäre Ausbildung würde ich appellieren, würde mich wahnsinnig freuen, wenn die Kinder eine humanitäre Ausbildung machen würden, weil die Wirtschaftsstudien ist sowieso ein völliger Schwachsinn.

in der Dienstleistung ist es unverzichtbar, das passt heute überhaupt nicht in die Zeit. Aber ich bin fest davon überzeugt, es kommt wieder auch in die Zeit, weil irgendwann wird sich herausstellen, dass die weniger arbeiten, auch weniger Erfolg haben in der Regel.

Was mir Spaß macht, sind die jungen Leute. Also jetzt im schwarzen Adler beispielsweise finde gerade der Meer Event statt. Genau. Morgen, heute und morgen machen wir gleich zweimal äh weil so ihre Nachfrage ist.

Das Bedürfnis der Menschen Party zu machen, zu feiern, andere zu treffen, würde ich meinen, ist ist höher als je zuvor.

es gibt Dinge, die kannst du hal digital nicht machen, ne? Du kannst nicht hübsches Mädchen treffen oder ein hübschen Jungen. Äh, weil online, das ist halt nicht so sexy wie wenn du dich hal persönlich triffst, die Atmosphäre, die Stimmung, den Vib, die Musik, dieses Feeling, das ist für die Menschen, glaube ich, super wichtig.

Hast du viel gelernt aus Welt? Ne bitte hast du viel gelernt aus? Ja das Mob schaut nichtmer so.

Du musst nur schauen, das ist nicht eine große Kunst, also das gelingt auch nur wenig, aber grundsätzlich ist es ist es replizierb.

Du kannst ein Dreisternen Restaurant schwer skalieren, weil das ja am Koch hängt.

aber wenn du jetzt sag mal in ein Giibriani gehst oder du gehst in eine Loseria oder La Mama, da fragt ja keiner, wie der Küchenschef heißt. da steht ja die Brand für die Qualität und du sagst, ne, wenn ich einige, da weiß ich, ich krieg die und die Qualität auf der ganzen Welt die gleiche

Der Mensch verlässt sich einfach immer mehr meiner Einschätzung noch auf Marken.

Juwiliere, Uhren, alles geht in Monobrands.

du hast ja früher ganz oft das Thema gehabt bei sehr erfolgreichen Leuten, dass also deutlich erfolgreicher auch irgendwie als alle, die hier sitzen, dass die quasi noch mit einem ganz alten Mercedes oder VW quasi zur Arbeit fahren und dann zu Hause eine Garage haben mit 40 Ferraris. So und dann aber quasi das nach außen hin immer verstecken mussten, weil sie gesagt haben, oh mein Gott, ist eine sehr deutsche ist eine sehr deutsche Angewohnheit sehr deutsch

heutzutage, ich glaube ich checken auch immer Menschen, dass es jetzt bei Humblness in Anführungszeichen nicht darum geht zu sagen, okay, du darfst dir nichts kaufen, nicht Demut sagen, wenn schon Demut, sorry, jaut ist gut, sondern halt eine Uhr tragen zu können und sich trotzdem halt nicht zu verhalten wie ein Arschloch.

Du hast ja im Leben meiner Einschätzung nach so Phasen, ne, was du denkst, ich muss das haben und irgendwann einmal interessiert dir das nicht mehr in der bin ich jetzt brauch keine Autos völlig wurscht welch Auto, also nicht, dass aber ich habe auch einm Porsche gekauft und hab mir dacht, das muss ich unbedingt haben, aber das ist das dies das Interesse daran sinkt.

Was ist jetzt was ist wichtig? Was ist jetzt richtig cool? Natürlich die richtige Frau zu finden, was super kompliziert ist und das teuerste eigentlich im Leben wahrscheinlich oder kündig wird.

da du im Sommer, weil du gerne im Sommer also hier im Winter oder überhaup in Kidsb auf dem Berg zu gehen einen schönen Tag oder so wie heute den wir hier erleben dürfen, das ist einzigartiges Gefühl.

Ist aber auch toll im Jondal in Ibiz auf der Terrasse zu sitzen und zu warten bis die Sonne untergeht im Second Sating heute auf alle Fälle und es gibt da und ist aber auch schön da nur über so ein Strand zu spazieren was nutzt man da 40 Ferrari, weil und das kostet gar nichts.

Also man beim Jal kost schon was aber aber so ein Strandspaziergang also und hier in den Bergen bei uns, du kannst die die geilsten Erlebnisse haben, die nichts kosten, ne?

Und das ist aber das muss man auch wertschätzen lernen und ich glaube da braucht man auch ein bisschen Zeit, dass man sich das aber du musst hal irgendwas haben, das sagst, wenn ich es gehabt habe, kann ich auch darauf verzichten, wenn ich es nicht habe äh da möchte ich es unbedingt, aber das ist ja ganz normale, das ist ein ganz normaler Kreislauf

Wir haben unglaubliche Produkte. Wir haben z.B. wir selber, unsere Familie, wir produzieren ja viel selber. Also z.B. Eier, wir haben Hennen, wo die Eier herkommen.

Ähm was uns sehr beschäftigt für die Zukunft ist, also generell ist die Qualität in allen Bereichen.

Ja und diese Qualität die die habt sie hoffentlich eben beim Dat gemerkt, weil woher kommt dieses Rind für das D? Das kommt von Metzg hier aus der aus aus Kitsbü den Huber und äh wie sind wie ist die Zubereitung, wie wie macht man das? Ähm, das das ist ganz entscheidend, das fasziniert mich wahnsinnig auch selber Risotto zu machen, welche Reise oder bei selbst bei einer Pizza, wo kommt das Mehl her, welcher Wasser verwende ich damit ist ganz simples Gericht, aber die Zutaten machen halt den Unterschied.

Wir haben hier zwei türkische Läden in Kitsbü, die haben Obst und Gemüse. Das kann man sich nicht vorstellen. Also die Tomaten, da da kommen da die Tränen, das denkst das gibt's ja gar nicht.

Ja, die kriegst aber sonst nirgends, also in keinen, ich will jetzt da nicht schlecht machen, weil sind alles großartige Merke. Aber so kleine Händler, die tolle Produkte haben und sowas in einer Stadt mit nicht einmal 10 000 Einwohnern, äh, das ist auch ein Privileg.

Das die Frage ist, was ich mal auf denk, ist es wirklich so aufwendig, teurere Lebensmittel zu kaufen?

Ich bin sowieso der Meinung, man sollte z.B. öfter auf Fleisch verzichten, also vor allen Dingen dies ganze Billig Fleisch und dafür halt viel mehr auf qualitativ hochwertige andere Sachen, Gemüse und so weiter schauen.

Ja, ich esse sowieso man ich verzichte ja Fleisch gar nicht, weil ich eigentlich kaum Fleisch esse, weil aber ich esse kaum Fleisch, weil es mir gar nicht schmeckt und weil ich sie nicht so gut vertrage.

Äh ich esse dafür viel zu viel Kohlenhydrate, aber ich liebe heute Tomaten und Bastard.

und ich mache ich koche selber auch und für die Kinder koche ich auch und die Kinder sagen immer kein Zwiebel sage keinen Zwiebel schneid aber Zwiebel rein ohne Ende und Knoblauch und dann sagen sie ist da Knoblauch drin und Zw kein Millimeter und schmeckt so gut.

Ich sage, das passt das macht nichts. Ich find's sogar gut.

Aber wenn wir von Longevity reden, da müssen wir bei der Ernährung beginnen, weil die Longevity Philosophie die beruht ja auf drei Säulen, die ja super einfach sind und eine davon ist die Ernährung.

Und dieses drei diese drei Einigkeit zusammenbringen, bevor ich die ganzen Supplements auf dem hinstelle und sag 30 verschiedene Supplements Vitamin B und Vitamin D Ich nehme ich nehme nur 18 am Tag, aber okay.

Ich kann euch nur sagen, dieses Supplement ist eine, also in der Medizin und in der Entwicklung gibt's ganz viel bessere Dinge, die auf uns zukommen werden, die man mit Supplement nichts zu tun.

aber er wurde trotzdem 92 und hat sein Leben n noch nie ein einziges Supplement genommen.

und hat sich viel bewegt.

Und die Supplement Industrie ist ja eine Boomindustrie und ich werde auch, wir sind ja auch ein bisschen ganz mini dabei, aber mit Maß und Ziel

wir sind ja offiziell auch eine Supplementfma, ne? Aber das, was wir machen, ist eigentlich viel mehr Ernährung als Supplement

da kommen ganz neue Themen auf uns zu, was für mich nur faszinierend, man das kannst du auch gar nicht aufhalten, also wie Lawine, die kannst du nicht bremsen.

wir verwenden es im Landshof inzwischen auch, und wir setzen es aber so ein, dass wir es medizinisch kontrolliert und dossiert einsetzen.

wir beschäftigen uns halt im Lanserhof damit, dass wir unseren Gästen versuchen, unsere Philosophie zu vermitteln.

dazu kommt die Diagnostik, die natürlich wichtig ist, wie sich jetzt deine 35 Pden, die du jeden Tag schluckst, auswirken auf deine Leber und dein gesamtes Nervensystem.

wir beschäftigen uns halt im Lanserhof damit, dass wir unseren Gästen versuchen, unsere Philosophie zu vermitteln. und diese ist super simpel und einfach.

Ich mach das ja, ich bin ja das Versuchskanchen für dich. Ich ich prob es ja aus, damit die Leute das haben. Ich bin ja selbstlos.

ich habe einen väterlichen Freund ist der Kommar Anton Blätzer, der hier aus der Region kommt, ein toller Unternehmer, der wurde von der Bank angerufen und gesagt, du da haben wir ein Kurhotel, das ist pleite, willst es kaufen? Hab es gekauft. Er hat das Geld gehabt und dann hab wie ich gesagt, du Toni kann ich nicht ein bisschen mitmachen, weil ich habe zwar kein Geld, aber ich bin ja Hochkellner und ken im Tourismus aus. Ja, das ist ja Hotel. Sage ja, bin froh, wenn du dich da drum kümmerst. Äh und so kam ich da dazu und so habe ich da Anteile gehabt

das Grundkonzept ist die Darengesundheit, die basiert auf der Meermedizin und die Landsofkur ist eine Weiterentwicklung in dieser Methodik, die wir halt einfach die heutige Zeit angepasst haben, dass wir haben die traditionelle Medizin mit den Erkenntnissen von heute ergänzt

Wir wir verdienen gar nicht so viel mit Zppel, aber aber im Prinzip ist dieses Fasten dieses Fasten ist super wichtig.

wir sind sehr dankbar, dass wir da sehr viel auch mit Professor Michalson zusammenarbeiten, der für mich ein absoluter Hero ist, aber wir haben jetzt hervorragende Ärzte natürlich, unsere Frau Dr. Reisch und Dr. Santa und Striitzk stellvertreten für alle anderen. Äh, so entwickeln wir das System weiter und weiter und je mehr Ärzte wir haben, umso mehr können wir uns weiterentwickeln

deshalb freuen wir uns ja auch ganz besonders, dass wir nächstes Jahr dann immer be in Spannen öffnen dürfen.

wir haben schon eine Landwirtschaft, eine kleine am Tegernsee und wir wollen gerne eine auch in Spanien machen, wo wir eigene Produkte erzeugen. auch schwierig, weil in Andalusien ganz schwer ist äh entsprechenden Grund ähm zu bekommen. Also Boden, also qu nicht Grundfläche, sondern die richtige Erde.

du musst natürlich über alles drüber schauen.

das ist ja Unternehmertum, das ist ein Unternehmer, der Unternehmer unternimmt ja etwas und das ist ein Irrtum.

Du musst das richtige Konzept und z.B. Jetzt äh Suma als Beispiel, also hochwertigstes Mega Konzept oder Nobo oder Giibriani oder im obersten Bereich oder McDonald's im untersten, also das oder Losteria, das sind ja replizierbare Konzepte.

in Summe man, das weiß ich ja auch nicht, wenn man das aufsperren äh wie erfolgreich das sein wird.

Na, wir wollen natürlich weitere Standorte eröffnen, wenn es ja gibt. Haben natürlich Ziele, ob sich die realisieren lassen, wird sich zeigen.

Wir sind riesige voranfragen jetzt schon s auspen aber du wer weiß es sagen so super läuft wie noch nie.

Es hätte mir jetzt vor zwei Jahren auch nicht gedacht also im umgekehrten Teil.

da sindmer natürlich sehr stark brand orientiert

Das mache ich nichtmer.

ich gratuliere all denen, die heute Unternehmer werden, etwas Unternehmen, sich einbringen, in die Zukunft schauen und ich sehe so viele düchtige, engagierte, kluge, junge Menschen auch in meinem Umfeld, das mir um die Zukunft nicht bang ist.

Landsfa haben wir bereits, aber das ist natürlich nur ein eine Organisationsapp.

für mich ist es äh Dienstleistung ist meine Passion und Dienstleistung auf allen Ebenen. Ob als Anwalt, als Kellner, als Hotellier, als Gesundheitsunternehmer, es geht um Dienstleistung.

Äh, bringt zwar nicht so viel Geld, wie wenn man sich in der digitalen Welt bewegt oder mit neuen Technologien, aber es bringt hal sehr viel Spaß.

rn ist das skalierbarer quasi als mit, sag mal, Anwälten, also, weil du Konzepte einfach nimmst und die noch mal replizierst.

Alle Leute mit einem mindestens 80 Quadratmeter großen Arbeitswohnsitz, den sie mindestens 80 Tage nutzen, die aber keinen Hauptwohnsitz vor Ort haben, sollten eine Abgabe zahlen. Diese sollte zweckgebunden verwendet werden, damit Einheimische, die sich schwertun, die hohen Mieten zu bezahlen, von der Gemeinde einen Zuschuss zur Miete bekommen. Niemand sollte mehr als maximal 35 oder 40 Prozent fürs Wohnen ausgeben müssen.

man sollte einfach im Jahr z d Wochen sich eine Auszeit nehmen, aus unserer Sicht idealerweise im Landshof, aber muss nicht im Landhof sein, kann ja auch woanders sein

das ist das ist so Lars, dass du in Tirol einfach vielleicht kommt es aus der Geschichte heraus, aus dieser Verbundenheit. Es sind 700.000 Menschen, die sich einfach unglaublich verbunden fühlen, vor allem in den Telern.

grundsätzlich so, dass wir früher alle Mitarbeiter bei Vornamen angesprochen haben. Das ist dann der Franz, der Hans, der Sepprochen als der Herr Christian. Das war mein Vater. Der Herr Christian. Genau. Mein Vater wurde der Herr war der Herr Ernst und mein Onkel der Herr Peppe. Auch als dieser schon 85 war, haben die Leute gesagt: 'Guten Morgen Herr Peppe.'

wir bauen wirklich hier das größte Bauvorhaben in unserer Geschichte, aber sicherlich auch eines der größten im Tourismus generell auf Süld.

ich weiß gar nicht, ob auf Süld größeres Hotelprojekt jemals realisiert wurde am Stück in einer Düne und das ist ja komplett in Sand.

du musst ja diese rundherum schauen, dass der Sand nicht nachrennt. Das heißt, wenn du jetzt eine ein Loch in eine Sanddüne krebst, hast du das Problem, dass der Sand nachrieselt. Also musst du rundherum eine riesige Wand bauen, ganz tief hinunter, damit dann das der Aushub sozusagen auch der Aushub bleibt

Wir haben ein riesen Glück in List, dass der Hafen unter Anle ist. Also das wird in der Geschichte dieser Insel für List, da bin ich hundertprozentig sicher, noch eine ganz große Rolle spielen, dass List der Ort ist auf der Insel, der einen Hafen hat. Meine Prognose ist, dass in vielleicht 30, 50 Jahren spätestens List die klare Nummer 1 auf der Insel ist. Warum? Weil wege

Meine Prognose ist, dass in vielleicht 30, 50 Jahren spätestens List die klare Nummer 1 auf der Insel ist.

Wir sehen auf beide Seiten, wir sehen auf die Nordsee und auf das Watm Süld insgesamt ist genial.

Es läuft im Wesentlichen wie wir uns das vorgestellt haben.

Aktuell muss ich sagen, dass es besser läuft, als ich es mir vorgestellt habe.

Wir haben unser letztes Problem mit dem Grundwasser sehr gut gelöst.

Wir haben ein tolles Einvernehmen mit allen Behörden auf Gemeinde, Landes- und Kreisebene.

Wir haben ein super Verhältnis mit den Anreinern, also wir haben keinerlei Schwierigkeiten mit den Anreinern.

Die hatten am Anfang eher die Angst, dass wir nicht bauen. Und sind jetzt eigentlich beruhigt, dass das auch gebaut wird, dass auch ein Ende absehbar ist.

Von heute in einem Jahr müssten wir weitesgehen mit dem Gebäude.

Wir werden natürlich mit dem Gebäude wollen wir da fertig sein. Dann Außenanlagen wird noch ein Thema sein. Bei den Strandhäusern wird dann noch gearbeitet und die Betriebsvorbereitung wird beginnen.

Wir müssen das langsam, wir wollen das langsam angehen, lieber einige Monate Probebetrieb, bevor wir dann mit dem Betrieb, mit dem eigentlichen

Wir brauchen mindestens 150.

das größte Potenzial für uns sind die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter und das ist sicherlich mit die größte Herausforderung, die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter zu bekommen, weshalb wir sie zu einem Teil auch selber ausbilden, selber trainieren.

1998 haben wir mal gesagt, wir investieren und und renovieren das Haus, haben sehr viel investiert und eigentlich bis 2000 8 9 hatuptsächlich der Andreas Wiese das Haus geführt. Okay. Erst 2010 habe ich dann die Geschäftsführung übernommen, komplett und habe mich dann auf die Expansion konzentriert.

Das war der erste Schritt sozusagen in die Expansion. Sehr schwierig, weil keine Zimmer und da mussten wir sehr viel Leergeld bezahlen, haben sehr viel lernen müssen. Das ging am Anfang nicht so, wie wir dachten und heute ist es extrem erfolgreich.

Ja, wir haben uns, wenn man sagt, von zehn möglichen Fehlern haben wir neu gemacht. Okay. Der einzige, den wir nicht gemacht haben oder wäre der größte gewesen, gar nicht nach Hamburg zu gehen, aber wir mussten das Konzept anpassen. Wir mussten uns auf den Standort einstellen, wir mussten einfach lernen und die letzten 4 F Jahre aus vor allem seit der Dr. Katala die medizinische Leitung hier in Hamburg hat, sind wirklich eine ganz große Erfolgsgeschichte.

Wir sind heute sehr sehr glücklich über Hamburg und es wäre auch Tegernsee letztendlich ohne Hamburg unmöglich gewesen und es wäre auch Süld ohne Hamburg nicht möglich. Hamburg ist so unsere Keimzelle jetzt.

Weil weil hier so viele Leute herkommen, die Kunden sind im Lanzer hof. Na, weil wir hier natürlich eine Situation haben. Wir haben eine große Superstadt. Hamburg ist aus meiner Sicht das inzwischen für mich persönlich die tollste Stadt in Europa. Wenn man jetzt von London, Paris absieht, dann ist Hamburg einfach ein ein kreativstand, ein ein in eine Stadt, wo sich einfach viel tut, viel bewegt, tolle Menschen leben. Das ist schon etwas anderes als wie wenn du in einem Dorf bist mit 1500 Einwohnern.

Und hier haben wir halt viel Möglichkeiten mit Kooperationen, mit Ärzten, sei es vom UKE, sei es Professor Cuck, mit dem wir zusammenarbeiten. Das sind einfach hier Kapazitäten auf der Universitätsklinik und auch sonst in den Kliniken, die hast du heute in Hamburg und auch die Menschen in Hamburg sind für uns ein unglaublich guter Ort, um sich auszutauschen. Auch die Mitarbeitersituation ist in Hamburg deutlich besser als z.B. am Tegern ist.

Das ist unser ganz fester Plan. Ja, da haben wir sehr gute Gespräche und das wollen wir auf jeden Fall umsetzen.

Also von unserer Seite gäbe es natürlich, aber es hängen noch viele Zustimmungen davon ab und es ist letztendlich eine Entscheidung der Stadt Hamburg und wenn sich die Stadt letztendlich und die Hafenbehörde für uns entscheiden, dann hätten wir das Grundstück bereits.

Und dort würden wir nicht nur unsere Zentrale machen, sondern dort würden wir auch unsere Forschung und Entwicklung situieren. Mhm. Und die Ausbildung der Mitarbeiter. Cool. Also, das ist für uns ganz wichtig. Also wir werden in Zukunft noch mehr darauf achten, sowohl Mitarbeiter auszubilden als auch Ärzte fortzubilden.

Ja, und das sind natürlich Ärzte wie Professor Cuck oder andere für die, die es nicht kennen, mus noch mal sag ein paar, die ihn nicht kennen. Karl Cuck Legende war ich weiß gar nicht wie viel Jahre im UKE und dann in St. Georg, einer der großen Herzspezialisten irgendwie und den der ist jetzt in Ruhestand gegangen, wenn man so will, theoretisch, aber ist dann zu euch gewechselt und berätt euch jetzt in all diesen Dingen, operiert weiterhin und so, aber ist wirklich einer der besten Herzspezialisten Europas, wenn nicht der Welt.

Und vor allem muses sag mal, wenn man damit nichts zu tun hat, wenn du z.B. früher eine Herzklappe benötigtest, musstest du das Herz also komplett den Brustkorb öffnen und heute wird es in einer 40minütigen Intervention durchgeführt und da ist der Professor Cuck einer der ganz großen in dem Thema und das ist auch für uns große Zukunftsthema, weil Herz, Gesundheit, Sport, Prävention, das sind natürlich Themen die Darm äh Psychologie, das sind Themen der Zukunft, digitale Medizin sicherlich auch und dafür brauchen wir einen Standort, wo wir nicht nur unsere zentrale, sondern Dann wo wir alle diese Zukunftsthemen mit den besten verfügbaren Ärzten und Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern bearbeiten können. Das ist Hamburg. Das sehen wir in Hamburg.

Also wir rechnen im besten Fall würden wir 21 mit dem Bau beginnen und im Idealfall so 24 eröffnen können. Also das ist in realistische Zeitrahmen. Also vorher ist es wohl unrealistisch. Also wenn es nach mir ging, ich würd es am liebsten ja schon nächstes Jahr aufsperren, aber es ist noch etwas Zeit dort.

Wir haben gesprochen, bevor wir überhaupt die die Entscheidung getroffen haben, die Immobilie zu kaufen, weil wir das generell machen mit erstter Nachbar und wir wollen ein gutes Verhältnis und der Horstra ist eine ganz große Persönlichkeit im Tourismus. Wir haben auch damals mit dem Jahold gesprochen, er Berlin war damals ja noch ganz wichtig.

Ja, wir wollen in Zukunft auf den Zug setzen. Okay, also unser Fokus ist der Zug, aber natürlich ist die Flugverbindung lebenswichtig. Also auch in allen Diskussionen, die in der Klimadiskussion geführt werden, ähm ist es einfach aus unserer Sicht völlig katastrophal. Es wäre eine Katastrophe für Sült und für den Tourismus, wenn die Flugverbindung nicht bestehen würde. Trotzdem wollt ihr auf, warum setzt ihr auf den Zug? Das ist ja auch ein klares Bekenntnis zu sein, wir wollen auf den Zug setzen, weil auch wenn man zu euch kommt, das soll ja immer auch eine Entspannung sein, wenn es sinnvoll mit dem Zug an und abzureisen, um gleich mal so ein bisschen schon mal runterzukommen.

Aber gut, aber trotzdem natürlich die an die Anreise nach Sen im Zug ist ja eigentlich theoretisch, wenn es klappen würde, gut. Sie ist absolut gut, aber natürlich muss man denken, es kommt jemand aus London, landet in Hamburg am Flughafen und natürlich ist es für den leichter, wenn er mit der Sylte weiterfliegt. Stimmt. Also wie wenn er dann vom Flughafen in Hamburg sein Gepäck abholt, mit dem Gepäck zum Hauptbahnhof fährt, im Hauptbahnhof in den Zug steigt und dann nach Süldreist. Das heißt, es sind zusätzliche vier Stunden inklusive der Manipulation und sonsten ist es eine Stunde. Natürlich ist es komfortabler und ich finde das ja für das Thema Klima und Klimadiskussion ist ja für uns äh sehr sehr bedeutend und diese ganze Freude vor Future Bewegung. Mir fällt nur immer in dieser Diskussion der Pro

Wir haben tatsächlich die Aufzeichnung, wir zeichn ich morgens Luisa Neubauer, das deutsche Gesicht von Fridays for Future in diesem Podcast Studio.

Wir verwenden eigenes Kalbfleisch in den Betrieben, das wir selber erzeugen.

Wir haben begonnen eben mit Metzkerei und dann mit einem Zimmer und zwei Zimmern und so ging das heute dahin.

1991 habe ich dann die Hotelbetriebe in Kidsbünmen.

Mit der habe ich aber jetzt eine eine gemeinschaftige Gesellschaft gegründet. Das gehört wieder zu uns dazu.

Dort eröffnen wir jetzt im Dezember das erste Sumurant im deutschsprachigen Raum.

Das haben wir letztes Jahr der Stefan Rotter und nicht gemeinsam gekauft.

Wir haben da relativ viele Betriebe in Kitsbü. Das ist so unsere Lerabteilung gemeinsam mit dem Margaretenhof am Tegernsee, wo wir einen Golfplatz und ein Golfhotel betreiben.

Der Landshof ist ein komplett gesondertes Konzep

mit dem Margaretenhof am Tegernsee, wo wir einen Golfplatz und ein Golfhotel betreiben. Das sind so unsere Ferienhotels.

Also unsere ganze Gruppe tritt auf als Harisch Hotels, davon haben wir die Abteilung Löscher und die Abteilung Health und natürlich ist Landshof der größte Teil und der wichtigste.

und dann habe ich gesagt, dann war ich sozusagen das Reserverat und das Reserverat hat dann gesagt, jetzt macht es aber nur, wenn es auch das Eigentum an den Hotels bekommt.

und dann habe ich mich seit 19 2010 praktisch auf den Landshof konzentriert.

und dann eben den Lanserhof mit der Vision daraus eine Anführungszeichen in einem kleinen Segment große Marke zu machen.

Das hat mich begeistert und fasziniert und dann habe ich mich seit 19 2010 praktisch auf den Landshof konzentriert.

Nein, es hat mit Bucher nichts zu tun, aber wir haben die Lanserhofmethode jetzt weiterentwickelt. Das heißt, aus diesem klassischen FX Meier herauskommend haben wir die Lanserhofmethode aufgebaut und entwickelt und in diese Landhofmethode haben wir all unser nohow alle unsere Erfahrung hineingesteckt und das ist unsere Zukunft.

Ich bin fest davon überzeugt, dass wir in wenigen Jahren neben dem klassischen FX Meier, neben dem Buchhänger, neben Genau, die Landshofmethode, das wäre meine ganz große Hoffnung, dass die Landfmethode dann die Methode ist, die mit die führende Methode ist, bei der es nicht nur um Fasten geht und um Abnehmen und um entschlacken, sondern um was? Es geht schon um entschlagen, um abnehmen, das ist ja eine Form der Kur auch, aber es ist hochgradig personalisiert und individualisiert.

Wir werden in den nächsten Jahren, so meine Meinung in eine sehr individualisierte Medizin und Ernährungswissenschaft kommen.

Unsere Hauptzielgruppe sind Menschen, die gesund alt werden wollen und gesund bleiben möchten.

Also es ist nicht so, dass ihr ansetzt bei den 50, 60-Jährigen, sondern tatsächlich bei den 30-jährigen, 40-jährigen.

Also von der Idee und von der Wissenschaft her sollte man bei den Kindern anfangen.

Also das ist unser Haupt oder mein Hauptkampf gegen die ganzen Limonaden.

Meine Kinder, darf ich das mal sagen, ich bin ganz stolz. Meine Kinder trinken nicht mal Apfelsaft, die trinken eigentlich nur stilles Wasser.

Na mein Alkohol ist es ist einfach z das schlechteste was es gibt ist sicherlich rauchen. Rauchen klar da gibt keuchen gibt kein Argument kein das finde ich also man hat man Arzt gesagt hier bei so einer Vortbild gesagt es gibt keinen einzigen Grund zu rauchen null.

Das zweite sind industrielle Fette. Ja, also mein Kampf gilt in Industriefetten.

Beim Alkohol ist schon eine gewisse Differenzierung. Also beim Alkohol ist nich eine Frage des Maßes.

Wir haben uns nur ein bisschen, wie smer philosophisch mit derer, wo wo bisschen die Meinungen auseinandergehen mit ran ans Fett.

wir werden auch sicher wieder ein Kochbuch schreiben, wir sind jetzt gerade beim Überlegen in welcher Form.

Ich würde gerne so ein ein Buch schreiben mit ähm entweder oder also was ist besser.

wir im Lanserhof sind keine Depressionsklinik. Also, wir sind keine psychosomatische Klinik. Wir sind auch keine Klinik für drogenabhängige oder alkoholkranke Menschen. Also, wir können diese Extremsituationen auch nicht beherrschen.

Wir waren eines der ersten Hotels mit einem Hallenbad. Wir hatten eine Disco, wir hatten das Casino im Haus.

wir empfehlen mindestens 2 d Stunden.

Es kann jeder entscheiden, ob er E-Bike oder ein normales Bike möchte

Sport ist ein ganz entscheidender Punkt auch für das Schlafverhalten.

Wir haben ein riesen Glück in List, dass der Hafen unter Anle ist.

Wir wollen nicht am Tegernsee haben wir den Fehler gemacht, dass wir zu schnell aufgesperrt haben. Auf Süld werden wir uns sicher einige Monate Vorlauf geben.

Den Eigentümer der Villa Cortesin kenne ich seit vielen Jahren. Eine traumhafte Umgebung mit einem 2km2 Areal für den neuen Lanserhof. Eine Win-Win-Situation, die sich ergeben hat.

Auf Marbella freue ich mich. Ich war total fasziniert von der Genialität der Alhambra. Schon erstaunlich, was die Mauren vor über 1000 Jahren erschaffen haben. Das hat uns inspiriert.

Kann sein, dass dies mein letztes operatives Projekt ist und ich mich dann als Chairman of the Board zurückziehe. Loslassen ist ja auch eine Tugend.

Kann sein, dass dies mein letztes operatives Projekt ist und ich mich dann als Chairman of the Board z

An diesem Paket arbeiten wir gerade, wir nennen es Aftercare. Nehmen wir als Beispiel ein Leberproblem. Der Patient kommt zu uns mit einem Ferritinwert von 350. Im Lauf der Kur reduzieren wir ihn auf 290. Er sollte aber weiter runter. Nun gibt es die Möglichkeit dank Trockenbluttests, dass uns die Werte per Post zugesandt werden. So können wir unsere Gäste auch zu Hause betreuen.

Das hat 2014 mit Tegernsee angefangen. Das beginnt mit der Planung und dann Umsetzung von nachhaltigen Heizungssystemen, also Blockheizkraftwerke oder Wärmepumpen und geht weiter zur Aufbereitung von Wasser, Nutzung von Brauchwasser, Vermeidung chemischer Farben, Holz aus der Region, Reduktion von Beton. In Tegernsee hat eine clevere Deckenkühlung die Klimaanlage ersetzt. In Sylt gelang dies aufgrund der immer heisseren Sommer leider nicht. Marbella wiederum ist kilmatechnisch optimal, da wir zu dem Zeitpunkt Sonnenenergie haben, wo wir sie zur Kühlung benötigen, im Sommer.

Die Gäste profitieren von einer enorm hohen Mitarbeiterzahl. In Tegernsee kümmern sich z.B. 200 Mitarbeiter um 70 bis 80 Gäste. Wir garantieren zudem eine 24-Stunden-Betreuung. Das wird von den Gästen sehr geschätzt.

Wir sind tatsächlich mit vielen Universitätskliniken vernetzt. Wir beschäftigen über 100 Ärzte und haben eine eigene Lanserhof Academy ins Leben gerufen. Wir haben einen eigenen Naturheilkundler, der alle schult. Die Naturheilkunde ist für uns essentiell. Wir haben im Laufe von 40 Jahren unfassbar viele Daten dazu gesammelt, die auch in die Forschung fliessen.

Das Thema ist komplex und es braucht viel Erfahrung, über Jahre. Es gibt immer wieder Anbieter auf der Suche nach dem schnellen Erfolg. Das funktioniert nicht. Wir arbeiten heute schon am Konzept Lanserhof 2050, an Zukunftsprojekten wie Alzheimer- und Demenzprävention. Es werden auch neue Technologien wie KI integriert.

Es gab eine Kur, aber nicht so entwickelt wie heute. Professor Andreas Wieser trug dann als geschäftsführender Gesellschafter entscheidend zur Entwicklung des Lanserhof Concept bei. Wir haben über die Kur hinaus sehr stark auf Medizin, Prävention, alternative Heilkunde gesetzt. Aus der Mayr-Kur haben wir die Lanserhof-Kur entwickelt.

Ja, richtig. Ich habe die klassische Ausbildung gemacht und auch als Chef de Rang in Paris gearbeitet, dann aber die Anwaltsausbildung absolviert. Mein Vater meinte immer, da verdiene man mit Briefe schreiben einen Haufen Geld. So einfach war es dann doch nicht. Wieder richtig in die Hotellerie eingestiegen bin ich, als wir, Kommerzialrat Pletzer, Stefan Rutter und ich 1998 den Lanserhof in Lans erworben haben.

Wir bieten seriöse, hochqualitative Prävention, regenerative Medizin, Naturheilkunde in Verbindung mit Schulmedizin an, mit über 100 Ärzten und 700 Mitarbeitern. Die geben jeden Tag ihr Bestes und halten die Qualität in allen Lanserhöfen so hoch wie möglich.

In dem Moment, wo Kopien eröffnen, glauben wir, dass wir schon wieder 10 Jahre weiter sind. Wir gehen unseren Weg weiter, investieren laufend in die Forschung.